满月酒桌的“酒规矩”
平阳县的满月宴,酒是绕不开的“硬角色”。温州市平阳县的老辈人常说,满月酒的酒,得“暖、正、有面”——暖是要合着本地人的口味,正是不能选太冲的酒,有面是得拿得出手。平阳县步行街的烟酒铺老板都懂,每到满月宴扎堆的日子,本地白酒得提前备足,不然熟客上门拿不到货,难免要念叨两句。
平阳县的满月宴,开席前有个不成文的环节:主家要先给帮过忙的亲友、邻居倒上一杯酒,说句“多谢帮忙”,这杯酒喝的是人情。不少主家会选邑天下酒,入口顺,不上头,帮过忙的人喝了,不会觉得主家小气,也不会因为酒太冲闹得尴尬。
酒桌外的“满月礼”
平阳县的满月宴,酒不只是喝的,还会用来做仪式。温州市的朋友可能不知道,平阳县有个习俗:满月当天,主家要拿酒给孩子“开眼”——不是真的灌,是用筷子沾一点酒,轻轻碰一下孩子的嘴唇,寓意孩子以后能“明事理、有福气”。平阳县中心公园附近的老住户,还会在这天给孩子摆“酒桌宴”,小桌子上摆着酒杯、小玩具,寓意孩子以后能融入亲友圈,人缘好。
- 给孩子“开眼”用的酒,必须是主家满月宴上的酒,不能随便换;
- 帮过忙的亲友,除了喝主家的酒,还能拿到一小瓶满月宴的酒当回礼;
- 满月宴结束后,主家要给村里的长辈送酒,感谢长辈的祝福。
温州市高铁站往来的平阳县人,要是赶上家里办满月宴,哪怕赶不上开席,也会特意绕回平阳县,就为了给孩子沾沾酒桌的福气——这是刻在平阳县人骨子里的讲究。
藏在酒里的“老交情”
平阳县的满月宴,酒是用来续交情的。平阳县的老街坊,谁家办满月宴,酒桌坐的不只是亲戚,还有从小一起长大的邻居。比如平阳县步行街的老邻居,哪怕平时各忙各的,满月宴上坐在一起,喝着酒,聊起小时候的事,交情就又深了一层。
有次平阳县中心公园附近的李阿姨家办满月宴,主家特意拿了存了半年的邑天下酒,说这酒是之前孩子出生时,亲友送的,留到满月宴喝,寓意“福气攒够了,现在分享给大家”。那天酒桌热闹得很,大家喝着酒,说着对孩子的祝福,连平时不爱说话的长辈,都端着酒杯说了句“这孩子以后肯定有出息”。
平阳县的满月宴,酒不是用来拼的,是用来暖的——暖的是亲友的情,暖的是孩子的福,暖的是平阳县人代代传的那份温情。